شیره انگور سفید (محلی)

شیره انگور سفید و خواص آن

هنگامی که شیره ی انگور را در فصل سرد تولید می نمایند ، بر اثر هوای سرد و هم زدن آن به سرعت، به صورت کف در می آید و رنگ آن سفید می شود. از آنجایی که در همان حالت ثابت می ماند، به شیره ی سفید شناخته شده است. برخی افراد از آن برای وعده ی صبحانه استفاده می کنند و از طعم و سفتی آن لذت می برند. این شیره ی گیاهی از خواص ارزشمندی برخوردار است که مصرف آن در فصل زمستان و پائیز ، اکیدا توصیه می گردد.

شیره انگور سفید هم مانند شیره انگور قهوه ای دارای خواص زیادی می باشد. از جمله خواص آن می توان به موارد زیر اشار کرد:

* درمان لاغری مفرط

* غلیظ کردن شیر مادر

* خونساز و مولد خون طبیعی

* درمان کم خونی و ضعف بدن

* افزایش حجم عضلات برای بدنسازان

* دارای ویتامین زیاد همچون ویتامین A, B, C

* خاصیت ضد التهابی برای درمان گلو درد و سرفه

* دارای عناصر مفید همچون آهن، منیزیم، فسفر و مقداری کلسیم

تفاوت شیره انگور سیاه و سفید

مهم ترین تفاوت شیره انگور سفید و شیره انگور قهوه ای در میزان غلظت و نحوه ی تولید آن ها است. شیره انگور سفید از غلظت بالاتری نسبت به شیره ی انگور قهوه ای برخوردار می باشد. همچنین شیره انگور سفید از قابلیت نگهداری بالاتری نسبت به شیره ی انگور قهوه ای برخوردار است.